吃貨的春天來了！昆山春季時令美食上桌啦！

春風十里，不如摘一把馬蘭頭。

馬蘭頭清肝火，養肝血，具有補血和明目作用。

新鮮的馬蘭頭略帶一點澀澀的味道，用開水燙燙，切碎了與豆干拌著吃，口感甚好。加一點兒鹽和麻油，滿口都是春天的滋味。吃馬蘭頭，鮮嫩的口感滿藏著春的生機，給春天一個美好的開始。

莼菜是江南有名的“水八仙”之首，

也是周莊的特色。

莼菜葉片呈橢圓形，較滑嫩。用莼菜的嫩葉嫩莖煮湯，鮮美可口，營養豐富。莼菜也常常與銀魚一起，作成鮮美的莼菜銀魚羹。莼菜的清香與銀魚的鮮香相交織，其味無窮。

昆山人酷愛吃野菜，其中金花菜就是一種。

金花菜是江南獨有的蔬菜，人稱草頭。

金花菜和蚌肉一起炒，絕對是無敵美味，尤其是清明前的蚌肉最是新鮮。炒出來的金花菜蚌肉聞著就讓人垂涎三尺，吃到嘴里更是綿味悠長，久不能忘懷。

酥脆的春卷絕對開啟春天的美味好心情。

關于春卷的諺語很多，如“一卷不成春”等，春天的吉兆都蘊藏在這小小的卷餅中了。

春天正是萬物生長，春筍也不斷冒尖破土生長。

用春筍與鮮、咸五花肉片一起煮的湯就叫做腌篤鮮，

是昆山春季不可不嘗的時令美味菜肴。

通過燜的形式，將春筍的“鮮”與五花肉的“咸”融合成一種獨特的口感，鮮味濃厚。肉質酥肥，筍清香脆嫩，如此香濃爽口的味道，怎會不撩動你的味蕾舌尖？

春天油菜花盛開之際，最是甲魚肥美時，

此時的甲魚就被稱作菜花甲魚。

菜花季節，春意盎然，少了最有滋味的菜花甲魚，你餐桌上的春光也必然是不夠完美的。

每年二月左右，青團子就上市了。

青團子口感軟糯，咬一口就好似將春天吃進了肚子里。勤勞智慧的昆山人，通過獨特的美食，將春的訊息鎖在了舌頭上、鎖在了胃里，最后鎖在了心里。

酒釀餅也是昆山春季的時令點心，只賣一季。

過了春季的酒釀餅，味道就沒有那么醇正了。

酒釀餅外觀形似小月餅，最受歡迎的餡料是豆沙，而且一定趁熱吃，咬一口，皮軟、酸甜、味糯，有種餅不醉人人自醉的感覺。