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    黃金雞錘烤箱版的做法

    黃金雞錘烤箱版

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    菜譜:295 / 關注:74 / 粉絲:6991 2017-11-06 / 人看過

    我覺得對待雞翅,最好的待遇就是烤了它!
    用雞翅根,做成了小肉錘的造型,頂部再裹上錫紙,拿起來不燙手也不會臟手??谖妒荁BQ混合口味噠,用的現成的烤肉料,所以制作方法非常方便,可以算是0失敗的菜譜了!烤的時候孩子就說太香了,端出來以后,小朋友就挑了一只最大的雞錘開始啃了。趁我拍照的間隙,就吃了2只,說實在是太好吃了!

    用料

    主料

    黃金雞錘烤箱版的做法

    1.

    選擇單凍雞翅根500克;

    2.

    自然解凍后清洗干凈;

    3.

    用廚房剪將雞翅根小端骨頭處皮和筋剪斷,將雞肉向下扒到底部,形成肉錘狀;

    4.

    依次處理好所有的雞翅根,用牙簽在雞肉上扎眼,方便入味;

    5.

    25克BBQ烤肉料倒入雞翅根中(因為雞翅清洗過,表面都有水分,所以不用再加清水調制烤肉料啦?。?;

    6.

    套上一次性手套,充分抓拌均勻烤肉料與雞翅根;

    7.

    放入保鮮袋中,扎緊袋口,放入冰箱冷藏腌1夜(急吃的話至少也要腌3小時哦);

    8.

    烤盤上墊上一張錫紙,烤箱200度上下火預熱10分鐘;

    9.

    將雞錘依次擺放入烤盤;?

    10.

    將雞錘放入烤箱,上下火200度,中層?烘烤15分鐘;

    11.

    中層烘烤15分鐘之后,,取出刷薄薄一層蜂蜜水;

    12.

    再送入烤箱繼續烤10分鐘即可,取出后可以在骨頭處包上一小張錫紙哦。

    烹飪技巧

    喜歡油炸黃金雞錘的親,也可以裹上面包糠油炸哦!

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