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    酸菜魚的做法

    酸菜魚

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    毛毛5256

    菜譜:17 / 關注:5 / 粉絲:278 2017-11-06 / 人看過

    孩子喜歡吃魚,又不愛吃辣,所以我們就經常做酸菜魚吃 。江團魚肉嫩而肥厚,刺又少,更適合小孩子吃。

    用料

    主料

    輔料

    • 食用油

      適量
    • 一根
    • 適量
    • 適量
    • 料酒

      適量
    • 五香粉

      少許
    • 少許

    酸菜魚的做法

    1.

    江團魚一條,洗凈,買的時候讓小販直接殺好,酸菜洗凈備用

    2.

    魚剁塊放盆中,取蔥一根切段,蒜4瓣切片,姜切片,放入剁好的魚上

    3.

    放適量五香粉,4小勺料酒,攪拌均勻后放一邊腌制20分鐘,江團魚有較重的腥味,在做之前最好腌一下去腥

    4.

    土豆切片,養血切塊,酸菜切段備用

    5.

    熱鍋燒油,倒入酸菜炒出酸香味

    6.

    倒入腌好的魚炒一分鐘,加水蓋過魚煮

    7.

    依次倒入土豆片和羊血攪均勻,小火煮10-15分鐘

    8.

    帶食材煮熟后,加入適量鹽和調味品即可

    酸菜魚的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。打印菜譜
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