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    自制剁椒的做法

    自制剁椒

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    滿寶媽媽

    菜譜:172 / 關注:8 / 粉絲:6445 2017-11-03 / 人看過

    有幸得到霸王超市提供的紅辣椒,太開心啦,制作點剁椒吧,這樣就可以開啟一大波兒的剁椒美食啦。

    用料

    主料

    • 辣椒兩斤

    • 大蒜兩頭

    • 生姜一塊

    輔料

    自制剁椒的做法

    1.

    把這種紅辣椒洗干凈瀝干水分。

    2.

    將辣椒去掉根蒂,把大蒜剝去皮,生姜也去皮切成小塊。

    3.

    將所有食材放進碎菜器。

    4.

    將辣椒大蒜生姜全都絞碎。

    5.

    將食材倒入無油無水的大盆里,加上食鹽。

    6.

    再加上糖攪拌均勻。

    7.

    再加入高度白酒拌勻。

    8.

    將剁椒裝進無油無水的容器內。

    9.

    密封起來放置幾天就可以了。

    10.

    很香很辣很過癮。

    烹飪技巧

    制作過程手不要碰臉和眼睛之類的,弄完要洗手好幾遍才能去掉辣味.

    自制剁椒的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。打印菜譜
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